1、用料：樱桃（适量）、白砂糖（适量）、冰糖（适量）、清水。

2、做法步骤：樱桃洗净控干水分；水果刀沿中线划开，抠去樱桃核；抠好核的樱桃放入器皿；加入一些砂糖腌制一个小时直至出果胶，如果樱桃甜就可以加一些柠檬汁；樱桃放入不粘锅；加入一些冰糖；加半碗清水个适量冰糖，中小火慢熬；不停的搅拌直至果酱粘稠；直到用铲子划开樱桃酱不流动；浓稠的樱桃酱，凉透会更浓稠，烤个面包片即可食用。