1、食材：肉汤、牛肉、面条、葱、鸡蛋。

2、在酱牛肉的牛肉汤里，捞出牛肉后，放入面条。不要煮的太烂，捞出放到面碗中。

3、把鸡蛋打入汤中3至5分钟炖煮成荷包蛋，根据个人口味确定时间长短，捞出荷包蛋放在面条上。

3、酱好的牛肉切片，撒上少许葱花即可。