1、食材：虾仁500g、红辣椒100g、姜10g、盐适量、豆瓣酱适量。

2、将新鲜的虾洗净去皮，放在盘子里备用。

3、将红辣椒洗净去籽，切成丝放在盘子里备用。

4、将适量的姜洗净切好备用。

5、先把锅洗净、烧热，然后在锅里倒入适量色拉油，加入姜炒出香味；再加入适量豆瓣酱。

6、紧接着加入洗净的虾仁。

7、翻炒一会儿之后，加入切好的红辣椒丝。

8、当准备熟了的话，就再加入适量的盐，然后继续翻炒。

9、炒匀了之后，将虾仁盛盘享用了。