1、主料黑木耳、猪瘦肉、詹王鸡汁、糖、生油、酱油、生粉。

2、黑木耳浸发半小时，洗净，去杂质，猪瘦肉洗净，切薄片，加入詹王鸡汁、糖、生油、酱油、生粉、捞匀，腌制10分钟；

3、武火起锅，下油烧热，下猪肉片炒至变色；

4、加入黑木耳、精盐，炒至猪肉、木耳熟即可。