1、食材：菜花一个、花生油少许、酱油少许、盐少许、蒜蓉少许。

2、将菜花洗好，切成小朵，然后烧开水烫一下，捞上来，装盘，待炒。

3、开火，倒入花生油少许，加入一点蒜蓉，炒一下，再倒入菜花，翻炒。

4、再加入少许水煮几分钟，煮干水分。

5、加入盐和酱油，再炒几下，炒至闻到香味。

6、最后，倒上盘。