1、用料：鸡蛋2个，糖2克，甜酒酿适量（依个人喜好添加）。

2、将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右。

3、等锅里的水开后，将鸡蛋打入锅中煮。

4、待鸡蛋煮熟后用碗盛出即可食用。

5、也可加入酒酿、桂花、桂圆等，风味更佳。