1、土豆洗干净去皮，切一半。

2、把一半的土豆切成片。

3、把片切成丝（把土豆丝放入清水中浸泡）。

4、锅内加油，葱花爆香。

5、倒入土豆丝翻炒。

6、加入生抽、蚝油、盐。

7、翻炒均匀。

8、出锅了的。