1、山药去皮切大块。

2、放入锅中蒸熟。

3、熟的山药中趁热加入适量白砂糖。

4、加入适量纯牛奶。

5、把山药压成山药泥。

6、在山药泥内加入适量酵母。

7、用筷子搅拌至酵母融化。

8、加入适量面粉。

9、用手活成稍软一点的面团。

10、盖上保鲜膜在温暖的地方发酵一个小时。

11、把面团拿出来揉成一个个的小圆饼。

12、放入电饼铛内盖上一层保鲜膜，先不要插电。

13、电饼铛内发酵40分钟后接通电源，把小饼煎至两面金黄即可。