1、材料：面粉300克，温水适量，肉沫100克。

2、温开水揉面，面和的越软越好。

3、面和好后要醒20-30分钟。醒完之后可能会感觉面很软不太成型，没事儿，放在面板上再轻揉就好了，那样的面烙出来的饼才会软。

4、醒好后在面板上多轻揉，揉到滋润了就可以擀了。

5、擀好之后，将肉沫涂抹在面饼上，然后将面饼卷起来再次擀开。

6、烙饼的时候一定要留意烙的情况下火不必大，半途最好是只翻一次，千万别多翻，翻的频次越多饼越硬。