橄榄蛋糕的配方和做法 橄榄蛋糕图片

美食推荐2023-07-21 03:01:15未知

橄榄蛋糕的配方和做法 橄榄蛋糕图片

1、主料:鸡蛋4个、低筋面粉120克、细砂糖120克、高筋面粉少许、黄油30克。

2、模具内壁涂上薄薄一层黄油,再撒上一层高筋面粉。

3、将黄油隔水融化备用。

4、钢盆中全蛋加糖,电动打蛋器高速打散。

5、钢盆移至热水中加热,低速搅打,盆中温度保持在38度左右。

6、持续15分钟后,盆内蛋液成奶油状,搅打完毕。

7、面粉筛入盆中,用橡皮刮刀搅拌均匀。

8、黄油拌入盆中。

9、面糊倒入模具,160°,通风模式,烤制20分钟即可。

本文标签: 橄榄蛋糕的配方和做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看