白粥怎么煮才好吃 白粥怎么煮才好吃又营养

社会热点2023-10-14 09:06:27未知

白粥怎么煮才好吃 白粥怎么煮才好吃又营养

大家好,天气越来越热了,这个时候很多人的早餐,都会选择煮上一锅浓稠的米粥。早餐吃米粥是很养胃的,对我们的身体非常好,如果你是一位胃不好的人,在早餐的时候,就可以多选择吃一些米粥。

熬米粥的方法有很多,熬粥的种类也有很多,在众多的米粥种类中,我觉得广州人熬的米粥,才是最好吃的。尤其是他们做的生滚粥,味道简直是一决。今天就让我来给你分享一下,我是怎么去熬生滚粥的吧?

在煮粥的时候呢,我们要牢记好一些小技巧,除了不要把大米,直接冷水加入锅中去煮粥以外,我们还要记得多加一样食材。只要你把这两个地方给掌握了,那么你煮出来的米粥,就会又白又浓,而且特别好喝。

熬生滚粥

主食:大米,鸡胸肉,香菇

辅料:食盐,猪油,生菜,葱,姜

具体做法

1、首先我们要准备适量的大米,然后把大米淘洗干净,再往大米中加入一些清水,用清水对大米浸泡半个小时,把大米比泡发开,这样大米在煮粥的时候,才更容易被煮开,煮出来的米粥,就会变得很粘稠。

在浸泡大米的时候,要准备一口砂锅,砂锅中加入适量清水。然后把准备好的鸡胸肉,清洗干净后,冷水加入到锅中。再加入一些姜丝,以及一个葱结,开大火煮开以后,将鸡胸肉煮上5分钟。

2、在煮鸡胸肉的时间段,我们要准备一些小葱切葱花,装碗备用。再来准备两个香菇,把香菇切成碎丁,装碗备用,最后再准备一些生菜,将生菜切段备用。等鸡胸肉煮好以后,把葱结取出,将鸡胸肉也取出,并过一下凉水,待其晾凉。

接着,我们要把浸泡好的大米控干水分以后,将大米直接加入到砂锅当中,利用刚刚煮鸡胸肉的汤汁,去对大米进行加热,煮出来的米粥就会更营养,也更好吃。在这里我们要注意的是,熬米粥最好采用中小火,不要采用大火。

3、这个时候,我们要往里粥中再加入一勺食盐调味,然后再加入一小块制的猪油,猪油的加入,就能让煮出来的米粥又白、又浓,而且味道特别的香。你以前在煮米粥的时候,有没有加入猪油呢?如果以前没有的话,以后记得加入哦。

猪油就是煮米粥的关键食材,加入猪油以后,我们要用锅铲不断去进行搅拌。同时要加入准备好的香菇持续搅拌,直到米粥变得特别粘稠为止,有句话是这样说的,米粥不搅不粘稠。所以煮米粥,一定要记得不停搅拌,能防止粘锅的同时,还能让米粥变得特别粘稠。

4、小火慢慢熬制,大概20分钟以后,就能把米粥给完全煮熟。最后我们要加入准备好的生菜搅拌均匀,让米粥再熬上两三分钟,就可以装碗进行食用了。这就是我熬米粥时,所采用的方法,你学会了吗?

关于熬米粥的方法呢,其实很简单,在熬米粥的时候,你是否有更好的建议呢?我也不知道,你平时是怎么去熬米粥的,如果你有更好建议,以及有更好看法的话,也可以在留言区说一说,你是怎么去熬粥的。

美食秘籍:

在熬米粥的时候,加入适量的猪油,就能保证熬出来的米粥特别白,而且味道很香,不用加入太多,少许就可以。

在熬米粥的时候,要采用小火慢慢熬制,还要用锅铲不停的去进行搅拌,才能保证米粥粘稠又好喝。

本文标签: [db:关键词]  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看