1、经营成本

首先，比起大多数产品销售行业，农产品的进购成本偏低，除了一些特色的中高档产品之外，并不需要投入多少资金即可。其次，农产品的适用面广、对于店内装潢没有多大要求，大大降低了场地选址和装潢设计的支出费用。

最后，打造农产品品牌的推广费用与其他行业相当，要想压缩成本可以通过加盟山客生活等业内优质商家，利用它们的行业知名度和推广渠道将能效果明显。至于店面运营所需的人员情况，参照行业普遍薪酬水平及店面的职能分工即可。

2、收益分析

由于农产品本身成本较低，因此通常的销售价格并不高；但农产品的定位是生活必需品，这一点确保了市场需求的充足。此外，农产品除了受到本身特点的限制外，并没有明显的旺季和淡季差异，有效降低了经营风险，这是为数不多的行业才具备的先天优势。

而若是以特色的高品质农产品为主打卖点，则可以通过着重其产地环境、种植技术、生长条件等进行宣传推广，利用买卖双方的信息差异展开销售，能够进一步激发它的利润空间，收益自然能够得到明显的提高。

3、注意事项

由于农产品经营不同于其他百货类项目，它的使用保质期较短，若是未能及时处理不仅会产生报废成本，还可能因此影响其他产品的存储，所以做好每日的库存盘点、折价销售、产品展示等操作，对于避免上述情况很有必要。

另外，根据销售农产品种类特点，应该根据时下的价格情况进行产品展示，需求大、价格较高的应该放在显眼区域，耐存放和保存的可以放在角落。这样一来，才能最大程度利用空间布局来实现收益增长。