濑尿虾也是皮皮虾，还叫螳螂虾，还有叫虾姑的，名字丰富又可爱。

为什么叫濑尿虾，其实这种虾挺好玩的，当这个虾离开水时，身上会有一股水喷出来，像小宝宝尿尿一样，所以才有了这么有趣的名字。

这个虾味道相当不错，就说是白灼，也非常好吃，肉质鲜美。现在就是吃濑尿虾的最佳时期，4~6月份，这个时候的虾肉最饱满。母虾比雄虾好吃很多，尤其是从头到尾巴都连着膏的，好吃的不行！！

食客：母虾好吃，可是我不会挑呀？

Abby：这就给你方法，很简单的。

区分雄虾和母虾的方法：

最明显的地方就是母虾在腹部靠近头颈的位置，有3条乳白色的横线，雄的就没有

椒盐濑尿虾

【椒盐濑尿虾材料：】

濑尿虾，姜，蒜，葱，香菜，油，椒盐粉。

【椒盐濑尿虾做法：】

1.买好新鲜的濑尿虾，清洗干净。

2.准备好姜末，蒜末，香菜，葱末，备用。

3.起锅，放油，油热把濑尿虾下锅炸。

4.炸好后捞出来，沥干油分。

5.起锅，放油，放入姜末，蒜末，炒到爆香。

6.接着倒入炸好的濑尿虾，边炒边放入椒盐粉。

7.翻炒均匀，撒上葱花，香菜，翻炒。

8.摆盘，完成！

{小贴士」」」：

吃之前可以用剪刀，将虾的腹部剪开，更加方便食用，不会伤到嘴巴。

专栏海鲜流行做法作者：饮食的诱惑30币27人已购查看