南海（阳江）开渔节渔家大宴渔家大盘菜：

　　渔家大盘菜

　　1.炊鹅(2.5斤)

　　2.白灼中围虾(1.3斤)

　　3.肉蓉酿鳝肚(鳝肚2两)

　　4.香炒鲜鱿鱼(鲜鱿1.5斤)

　　5.瑶柱扒海参(海参1斤、瑶柱100克)

　　6.冬菇烩木耳(干冬菇3两、干木耳2两)

　　7.胡椒猪肚(1.5斤)

　　8.豉汁蒸鲍鱼(12头/15只)

　　9.炆鱼丸鱼腐(鱼腐1斤、鱼丸1斤)

　　10.芋头粉葛垫底(淮山1斤、芋头1斤)

　　11.西兰花围边(西兰花2斤)