介绍一种肉馅尖椒的做法。

尖椒一切为二。

将调好的肉馅赛入尖椒，尖椒开口处沾点淀粉。

油温五成热放入尖椒炸。

炸至尖椒起皮变色捞出控油。

锅中起油，放入葱蒜爆香，放入生抽。

加一勺水，放入尖椒。

加入盐和鸡精。

锅开后加入淀粉勾芡，大火收汁即可。