夹生是什么意思 四川话夹生是什么意思

综合百科2024-03-26 12:20:17佚名

夹生是什么意思 四川话夹生是什么意思

夹生指食物没有熟透,出自《西游记》。在英文字典中,夹生被译做Half-Cooked(缩写为HC),该词通常被理解为“做了一半的饭”,也就是“半生不熟的饭”,更简便一点就是“半熟”。

出处:

1、《西游记》第七七回:“再烧起火,弄得我两边俱熟,中间不夹生了。”

2、吴组缃《山洪》二二:“不经厨师手,八宝饭也是夹生的。”

3、《红楼梦》第七三回:“二论是带注背得出的。至上本《孟子》,就有一半是夹生的,若凭空提一句,断不能接背的。”

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