1、烤箱：烤箱能快速催熟香蕉。烤香蕉时用锡箔纸包起来，烤箱温度控制在100度左右，烤制时间不可超过5分钟。烤好后可直接食用。

2、大米催熟：用大米把香蕉埋起来密封好。三天左右把里面的香蕉取出来，香蕉的果肉已经变软切开后能直接吃。

3、水果催熟：准备一个大点的方便袋放进香蕉，将苹果、梨等自然成熟的水果也放如其中，把方便袋的口扎紧放到温暖的地方，自然成熟的水果在保存过程中会产生Z烯，被香蕉吸收后能把香蕉快速催熟。