洋葱发的芽可以吃吗(洋葱发芽的那个芽可以吃吗)

综合百科2023-07-25 23:34:47佚名

洋葱发的芽可以吃吗(洋葱发芽的那个芽可以吃吗)

洋葱发的芽可以吃。

发了芽的乃至长出青苗的洋葱,不会产生有害人体的物质仍可以吃。但是,洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使洋葱的营养价值下降。

如果说洋葱芽已经长成青苗的样子了,那么可以将洋葱芽洗净后,炒食后食用;如果说洋葱芽还比较短,并没有完全长出来时,叶子部分会比较厚实,食用口感不是很好,不建议直接食用,但可以作为香辛料食用。

本文标签: 洋葱  

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