根据情况而定。用淡水泡最多泡一天，用盐水泡可以泡3-4天。泡在水里能让西瓜保存得久些，水是可以导热的，而且会跟着气温的波动有所调节。如果天气热，把西瓜放到水里，水在有温度时会让西瓜发酵，而西瓜是一直泡在水里的，没有空气可以接触来散发温度，西瓜就会变坏、变酸。