金银花花期为每年的5-10月，一年可以采摘4次，一般在5月中下旬采摘第一次，6月中下旬采摘第二次，7月、8月分别采摘第三、四次，采收时间以清晨和上午为佳，此时花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色也好，有露水时和降雨天不宜采，如有烘干设备也可采摘。