桃树的花期一般为3-4月份，果实结果期和成熟期因品种而异，结果期一般是6-8月，果实成熟期通常为8-9月。桃是一种乔木，高3-8米，树冠宽广且平展，树皮为暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状。