人参果树的主根比较发达，分布在植株的周围，直径通常可以达到2.5米左右，最大的可以达到3米。而它的茎杆高度通常可以长到一米高甚至是两米高，叶片颜色通常为绿色，并且叶子的尾部颜色为淡绿色，叶子进行相互生长。另外，它的花朵多为喇叭形状，花序在5到20朵之间。