桃在全世界有1000多种，比较常见的种类主要有蟠桃、油桃、碧桃和寿星桃4种。其中蟠桃的外形呈扁圆形，直径在5-12厘米，腹缝比较明显。它的果肉为白色或者是黄色，鲜嫩多汁。