飞机巡航速度是指飞机在进入预定航线后连续飞行（即巡航）时所采用的速度，飞机的巡航参数并不是固定不变的，要根据飞机飞行的距离、所需的时间、载荷要求、飞行的安全性、发动机的耐久性和经济性，以及气候条件等情况确定。巡航速度是飞机的巡航参数之一。