烘焙一定要用细砂糖吗 为什么烘焙要细砂糖不用绵白糖

综合百科2022-07-07 08:50:07佚名

烘焙一定要用细砂糖吗 为什么烘焙要细砂糖不用绵白糖

烘焙不一定要用细砂糖,用绵白糖、普通糖、粗砂糖都可能,只是具体操作上会有少许适当调整,但在制作蛋糕或饼干的时候,通常都使用细砂糖,因为细砂糖更容易融入面团或面糊中。

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