高压锅煮饭上气之后煮15-20分钟即可，煮制的时间不能太长，否则会导致煮好的米饭口感不佳。使用高压锅煮饭时，需要随时观察，按时关火，避免因遗忘等原因使高压锅过度加热，造成压力过大产生危险。