砂锅的好处(砂锅的好处有哪些)

综合百科2022-07-29 20:34:08佚名

砂锅的好处(砂锅的好处有哪些)

砂锅具有保温性能,一般情况下,砂锅在关火十分钟左右依然保持着高温度的余温和微微沸腾。因砂锅散热较慢,既可以使锅内的食物和汤汁更好地融合,还可以使其有较长的保温效果,食物不易变凉。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性、吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

本文标签: ,砂锅  ,吸附性  ,气性  

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