1、生腰果洗净，控水，晾干。

2、准备一口锅，倒入足量的花生油，凉油的时候，下入腰果。

3、随着油温的升高，会有泡泡产生，用筷子不断的翻动腰果，以免腰果受热不均。

4、腰果颜色变黄后，用笊篱捞出即可。