缺口碗的豁口锋利，可能会划伤人，因此出于安全考虑，不能用缺口碗。碗作为人们日常所需的饮食器皿，碗的起源不可考证，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄。下有碗足，高度通常为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。用途是作为饮食工具，盛装食物。