艾日嘎是什么(艾日嘎是什么意思)

综合百科2022-08-03 09:24:52佚名

艾日嘎是什么(艾日嘎是什么意思)

艾日嘎是蒙古族的传统饮食品种之一,是发酵马奶或牛奶酿制而成的奶酪。“艾日嘎”是蒙语音译而来,蒙语意思为酸马奶,汉语意思是指嗜酸性奶汁。酸马奶通常为纯手工制作,除了牛奶其他没有任何添加剂,看起来和挤出来的新鲜马奶基本一样,只是颜色稍淡。

本文标签: ,蒙语  ,马奶  ,蒙古族  

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