豆腐萝卜丸子的做法

白萝卜洗净削皮

擦成细丝，放少许盐拌匀腌出水分

锅内加入清水，煮沸，加入挤去水份的白萝卜丝，焯1分钟

将焯过水的萝卜丝捞出控水，挤干水分放入盆中

比较嫩的豆腐

加入2块嫩豆腐，1个鸡蛋，少许盐，1勺五香粉，用手把豆腐揉碎，所有材料混合搅拌

搅拌好的馅料

加入少许淀粉和面粉搅拌上劲，成粘稠状

锅中加油，烧至插入筷子边冒小泡，用手挤出丸子用勺子挖了入油锅开始炸丸子

炸至金黄出锅

炸好的丸子