布丁是面粉、牛奶、鸡蛋、水果做的。布丁泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。布丁是一种英国的传统食品，是从古代的“布段”所演变而来，直到中世纪的修道院把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。布丁正式出现则是在16世纪伊丽莎白一世时代。