花胶直接用冷水一直泡发。花胶需要使用冷水提前浸泡一个晚上,等到花胶泡软后,才方便清洗表面的油膜和血丝,这个物质正是花胶腥味重的源头,所以一定要去除。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名。花胶可放入雪柜长期保存,亦可存放在干爽通风地方。
综合百科2022-08-23 08:55:46佚名
花胶直接用冷水一直泡发。花胶需要使用冷水提前浸泡一个晚上,等到花胶泡软后,才方便清洗表面的油膜和血丝,这个物质正是花胶腥味重的源头,所以一定要去除。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名。花胶可放入雪柜长期保存,亦可存放在干爽通风地方。