1、去掉粽叶的头和尾，焯汤，然后捞出晾凉，刷一层油。

2、200克西米粉，25克白砂糖，15克植物油，40ml搅拌均匀和成面团，均匀分成小份，擀平，放入蜜枣，芒果，紫薯捏成三角形。

3、将馅料放进粽叶中，包好蒸煮即可。