板蓝根在中国多数种植品种为菘蓝，一般亩产200斤左右。菘蓝为十字花科草本植物北板蓝根，是二年生草本，主要分布于东北、华北、西北地区，全国各地均有栽培，在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中种植，根部顺直、光滑，产品质量好，但在低洼积水的土壤中种植，容易烂根。