想要把热合封口的面粉袋拆开的话就要准备一个剪刀，然后用它把这个袋子剪开一个口子。这样我们就可以通过这个口子来取用面粉，取用完面粉之后只需要把口子处的袋子折叠起来并用夹子夹紧即可。

面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低；相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话，等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适，比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。