白鹭的脚有支撑身体的重量，并起到平衡的作用。白鹭属共有13种鸟类，其中有大白鹭、中白鹭、小白鹭和黄嘴白鹭四种，体羽皆是全白，均习称为“白鹭”。白鹭以各种小型鱼类为食，也吃虾、蟹、蝌蚪和水生昆虫等动物性食物。通常漫步在河边、盐田或水田地中边走边啄食，白鹭的长嘴、长颈和长腿对于捕食水中的动物显得非常方便。