玉米面条和面所需食材有面粉、玉米面、鸡蛋、盐。共分为以下5个步骤：

操作/步骤

1

将面粉混合

将面粉与玉米面、盐混合。

2

搅面团

放入面包机的面包桶中，加入鸡蛋、清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。

3

揉面团

取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟后，将面团移到面板上，揉至顺滑。

4

擀成面片

撒上少许面粉，将面团慢慢擀成薄的大面片，然后再撒上薄面，将面片折叠。

5

切条

将面片切成粗细均匀的条状后即可。

END

总结：以上就是关于玉米面面条怎么和面的具体操作步骤，希望对大家有帮助。