学员出车祸教练需担责。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第二条规定：学员在学习驾驶中有道路交通安全违法行为或者造成交通事故的，由教练员承担责任。

因此，学员在驾驶过程中发生交通事故，应当由教练员承担责任。当然，如果学员的违法行为或者造成交通事故是学员故意行为的结果，或者是学员有重大过失的结果，而教练员已经尽到适当的注意或者采取了必要的制止措施仍没有能够避免违法行为或者事故的发生，则可以免除或者减轻教练员的责任。

但是教练员教授学员驾驶技术，是属于职务行为，学员在学习过程中发生的交通事故是教练员履行职务时发生的，依据《中华人民共和国侵权责任法》第34条用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的由用人单位承担侵权责任，故教练员所承担的赔偿责任应由驾校承担。