将较硬的猕猴桃和苹果或香蕉，一起放在袋子里，然后密封存放3-5天左右，猕猴桃就会变软。这是利用苹果香蕉散发出来乙烯起到的催熟效果。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，催熟越快。