菜角面的制作方法 河北菜角面的制作方法

综合百科2023-10-16 18:48:53佚名

菜角面的制作方法 河北菜角面的制作方法

步骤:

1、烫面,用开水把面烫一下。

2、晾凉后和好备用。

3、准备馅儿,韭菜洗净后切碎。

4、豆腐干切成小丁。

5、绿豆芽用开水烫一下备用。

6、煮粉条。

7、把煮好的粉条切成段。

8、把鸡蛋炒好,切碎。

9、把油烧热,放入三分之一蒜末姜沫,加入两勺豆瓣酱翻炒。

10、把所有菜和蒜沫姜沫倒进锅里调匀,加入适量酱油,盐,十三香,味精,香油,馅就准备好了。

11.把和好的面切成小丁,然后擀成面片,面把面片从中间切开,其中一个对折,切口一边按压,使其粘住。

12.拿在手中,像一个漏斗形状。

13.放入菜馅儿,边缘捏紧,就包好了。

14.把菜角全部包好后,起锅把油烧热,放入菜角。

本文标签: 制作方法  菜角面  

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