因为水的比热容大，吸收的热量会很多，当火烧气球时，里面的水起到一个给气球循环冷却的作用，会先把火焰的热量吸收掉，降低气球的温度，使其没有达到熔点，所以气球烧不破。物质的熔点，即在一定压力下，纯物质的固态和液态呈平衡时的温度，即在该压力和熔点温度下，纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等，而对于分散度极大的纯物质固态体系（纳米体系）来说，表面部分不能忽视，其化学势则不仅是温度和压力的函数，而且还与固体颗粒的粒径有关，属于热力学一级相变过程。