肠炎分为急性肠炎和慢性肠炎，慢性肠炎主要表现食欲不振、长期腹泻、吸收不良、体况消瘦。而急性肠炎是肠表面组织及深层组织的急性炎症，以消化紊乱、腹痛、腹泻、发热为特征，严重时会有便血的症状，若粪便颜色为焦油色或黑色提示上消化道出血，若粪便表面附有鲜血，则提示大肠出血。