芒果在夏季催熟建议通风。芒果会产生水气，在夏季高温芒果易坏。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌制、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。