1、选购蛇皮果时一定要挑新鲜的，不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。

2、剥开皮的蛇皮果，不同于我们熟悉的任何一种水果，像放大版的蒜瓣，一般是三个瓣，颜色有点像乳白色的奶油。每个瓣里面都有一个黑棕色的籽粒，但是这些籽粒是不能吃的。