杨梅快递可以保鲜2到3周。杨梅本身带酸性，有一定保鲜作用。但时间过长，果肉会开始发蔫，然后开始腐败。快递时会使用真空低温保存，能有效延长杨梅的保存时间，到货后建议尽快食用，或放入冰箱冷藏。