草莓最低能耐-5℃。如果处在低于-5摄氏度的环境内，就会发生冻害。最适合它进行光合作用的温度是20-25℃，平时可以将它养在此温度区间内。养护时，应注意不要让温度长时间低于5℃，不然就会抑制植株的生长，长出的果实会出现畸形，口感会有酸涩的味道。