1、把栗子淘洗一下，栗子本身还算比较干净，冲洗一下方便入口，洗净后可以切在栗子身上切一个小口，我切了几个，放入平底锅，加入栗子1/3的水，均匀撒上白糖，拌匀，盖锅盖开中小火加热

2、听水滋滋声，干了后再加1/3的水，加热，干了后，再加1/3水加热，基本下来20多分钟，栗子就熟了，如果不熟再加水加热就好了

3、熟了的糖炒栗子，口感不错

4、火大了水干的快，放的水少，所以不要太大的火，还有做糖炒栗子，要在厨房看着，容易干锅，稍微干一点没事，糊了就不好了