辣椒辣手缓解方法：

1、用凉水冲洗或者冰敷，可缓解辣手症状。

2、用少量食醋洗手，可缓解辣手症状。

3、用花露水，清凉油，芦荟胶擦拭，可缓解辣手症状。

4、用肥皂清洗，可缓解辣手症状。

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化。还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。