湖南有湖南黑茶、湖南红茶、古丈毛尖、白马毛尖、安化千两茶、安化红茶、茯砖茶、沅陵碣滩茶、城步虫茶、龙虾花茶、奉家米茶、蒙洱茶等。湖南是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“茶乡”之称，全省有九十多个县（市）种植茶树，年产茶八万多吨。